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● 기억력 및 두뇌영양

뇌의 30%는 레시틴/인지질로 구성되어 있으며, 이를 섭취하는 경우 기억력 개선 및 신경세포를 보호합니다. [1] 또한 이를 섭취한 경우 콜린(Choline, 신경전달물질인 아세틸콜린의 전구체)의 양이 증가하며, 임신 및 수유기에 콜린을 보충하면 생애 기억력에 향상을 가져오는 것으로 보고되고 있습니다. [2]

● 혈중 콜레스테롤

레시틴/인지질을 섭취할 경우, 몸에 좋은 콜레스테롤로 알려진 고밀도 콜레스테롤 (High Density Lipoprotein Cholesterol; HDL-Cholesterol)을 증가시키며, 과다할 경우 몸에 해로울 수 있는 저밀도 콜레스테롤 (Low Density Lipoprotein Cholesterol; LDL-Cholesterol)를 감소시켜 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줍니다. [3], [4]

● 심혈관계

레시틴/인지질은 혈액 내 고밀도 콜레스테롤을 높여주고, 저밀도 콜레스테롤의 수치를 낮춰줌으로써 혈액의 순환을 개선시키며, 심장질환이나 고혈압 치료에도 도움을 주는 것으로도 보고되고 있습니다. [5], [6]

● 간 기능

콜린은 간에 꼭 필요한 성분 중 하나로 콜린이 오랫동안 결핍되면 간손상 – 지방간 – 간경변 – 간암 순으로 질환이 심화됩니다. [7], [8] 이러한 콜린은 체내에서 합성이 거의 이루어 지지 않아 반드시 외부의 식품 등을 통해 섭취해주어야 하는데, 레시틴/인지질의 주요 성분인 포스파티딜콜린(Phosphatidylcholine; PC)은 콜린의 매우 좋은 공급원입니다.

● 항산화

레시틴/인지질은 지질의 과산화를 방지하여 지질의 산패를 막아주는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. [9] 특히 레시틴은 다른 항산화제와 함께 존재할 경우 항산화에 대한 상승효과를 나타냅니다. [10] 또한 계란 노른자 단백질 중 포스비틴(Phosvitin)은 뼈 발달에 관여하는 중요한 단백질임과 동시에 항산화 작용 또한 우수한 것으로 알려져 있습니다. [11], [12], [13]

● 항염증

레시틴/인지질의 섭취는 염증성 질환을 완화시켜주며, 염증성 질환에 대한 치료용 약물의 효율을 상승시키고 부작용을 완화시켜주는 것으로 보고되고 있습니다. [14], [15]

● 면역 기능

레시틴/인지질은 특정 항균제, 항바이러스제의 효율을 증가시킬 수 있는 것으로 보고되고 있으며, 가장 최근에는 레시틴/인지질의 섭취가 대식세포의 활동성을 상승시키는 것으로 확인되었습니다. [16], [17]

● 체력 증진

신체가 물리적인 스트레스에 노출이 되면 혈중 콜린 농도가 감소하는데, 격렬한 운동 전에 레시틴/인지질을 추가적으로 섭취할 경우, 운동 또는 일의 효율을 증가시킬 수 있으며 운동 후 회복기간을 단축시키는 것에도 효과가 있을 것으로 기대되고 있습니다. [18], [19]

● 루테인과 제아잔틴

레시틴/인지질에는 루테인과 제아잔틴과 같은 물질도 다량 함유되어 있는데, 이러한 색소 성분들은 자유 라디칼 공격으로부터 지질막을 보호하여 세포벽의 산화를 방지하며[20], 노화로 인해 감소될 수 있는 황반색소밀도를 유지하여 눈 건강에 도움을 줍니다. 또한 계란 노른자 루테인의 생체이용율은 시금치보다 더 우수한 것으로 보고되고 있습니다. [21]



[참고논문]

1. Yaguchi T, Nagata T, Nishizaki T: 1-Palmitoyl-2-oleoyl-sn-glycero-3-phosphocholine improves cognitive decline by enhancing long-term depression. Behav Brain Res 2009, 204:129-132.

2. 전영희, 장유경, 백태경: 태생기 및 신생기의 Phosphatidylcholine 보충이 기억력 향상에 미치는 영향. 한국영양학회지 1999, 32:864-869.

3. Wójcicki J, Pawlik A, Samochowiec L, Kaldoǹska M, Myśliwiec Z: Clinical evaluation of lecithin as a lipid-lowering agent. Phytotherapy Research 1995, 9:597-599.

4. Childs MT, Bowlin JA, Ogilvie JT, Hazzard WR, Albers JJ: The contrasting effects of a dietary soya lecithin product and corn oil on lipoprotein lipids in normolipidemic and familial hypercholesterolemic subjects. Atherosclerosis 1981, 38:217-228.

5. Klimov AN, Konstantinov VO, Lipovetsky BM, Kuznetsov AS, Lozovsky VT, Trufanov VF, Plavinsky SL, Gundermann KJ, Schumacher R: "Essential" phospholipids versus nicotinic acid in the treatment of patients with type IIb hyperlipoproteinemia and ischemic heart disease. Cardiovasc Drugs Ther 1995, 9:779-784.

6. Eshigina S, Gapparov MM, Mal'tsev G, Kulakov SN: Influence of dietary therapy containing sunflower oil fortified with phospholipids on the lipid metabolism in patients with hypertension and obesity. Vopr Pitan 2007, 76:58-62.

7. da Costa KA, Cochary EF, Blusztajn JK, Garner SC, Zeisel SH: Accumulation of 1, 2-sn-diradylglycerol with increased membrane-associated protein kinase C may be the mechanism for spontaneous hepatocarcinogenesis in choline-deficient rats. J Biol Chem 1993, 268:2100-2105.

8. Corbin KD, Zeisel SH: Choline metabolism provides novel insights into non-alcoholic fatty liver disease and its progression. Curr Opin Gastroenterol 2012, 28:159.

9. Song JH, Inoue Y, Miyazawa T: Oxidative stability of docosahexaenoic acid-containing oils in the form of phospholipids, triacylglycerols, and ethyl esters. Biosci Biotechnol Biochem 1997, 61:2085-2088.

10. Bandarra NM, Campos RM, Batista I, Nunes ML, Empis JM: Antioxidant synergy of α-tocopherol and phospholipids. J Am Oil Chem 1999, 76:905-913.

11. Liu J, Czernick D, Lin SC, Alasmari A, Serge D, Salih E: Novel bioactivity of phosvitin in connective tissue and bone organogenesis revealed by live calvarial bone organ culture models. Dev Biol 2013, 381:256-275.

12. Lu CL, Baker RC: Characteristics of egg yolk phosvitin as an antioxidant for inhibiting metal-catalyzed phospholipid oxidations. Poult Sci 1986, 65:2065-2070.

13. Maheswari SU, Ramadoss CS, Krishnaswamy PR: Inhibition of Fe(II) catalyzed linoleic acid oxidation and DNA damage by phosvitin. Mol Cell Biochem 1997, 177:47-51.

14. Leyck S, Dereu N, Etschenberg E, Ghyczy M, Graf E, Winkelmann J, Parnham MJ: Improvement of the gastric tolerance of non-steroidal anti-inflammatory drugs by polyene phosphatidylcholine (Phospholipon® 100). Eur J Pharmacol 1985, 117:35-42.

15. Lichtenberger LM, Romero JJ, Dial EJ: Gastrointestinal safety and therapeutic efficacy of parenterally administered phosphatidylcholine‐associated indomethacin in rodent model systems. Br J Pharmacol 2009, 157:252-257.

16. Jannace PW, Lerman RH, Santos JI, Vitale JJ: Effects of oral soy phosphatidylcholine on phagocytosis, arachidonate concentrations, and killing by human polymorphonuclear leukocytes. Am J Clin Nutr 1992, 56:599-603.

17. Miranda DTSZ, Batista VG, Grando FCC, Paula FM, Felício CA, Rubbo GFS, Fernandes LC, Curi R, Nishiyama A: Soy lecithin supplementation alters macrophage phagocytosis and lymphocyte response to concanavalin A: a study in alloxan‐induced diabetic rats. Cell Biochem Funct 2008, 26:859-865.

18. Jäger R, Purpura M, Kingsley M: Phospholipids and sports performance. J Int Soc Sports Nutr 2007, 4:1-8.

19. Sandage BW, Sabounjian L, White R, Wurtman RJ: Choline citrate may enhance athletic performance. Physiologist 1992, 35:236.

20. Sujak A, Gabrielska J, Grudziński W, Borc R, Mazurek P, Gruszecki WI: Lutein and zeaxanthin as protectors of lipid membranes against oxidative damage: the structural aspects. Arch Biochem Biophys 1999, 371:301-307.

21. Chung HY, Rasmussen HM, Johnson EJ: Lutein bioavailability is higher from lutein-enriched eggs than from supplements and spinach in men. J Nutr 2004, 134:1887-1893.