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모유 중의 레시틴 성분은 빠른 성장기에 있는 영유아에게 필수적인 DHA, 아라키돈산, EPA와 같은 고도불포화지방산의 중요한 공급원이 됩니다. 태아와 신생아의 뇌는 임신 20주부터 만 1세까지 집중적으로 성장하는데, 성장 중인 뇌에 식이를 통하여 필수적으로 공급되어야 할 불포화지방산은 DHA와 아라키돈산입니다.

이렇게 공급된 불포화지방산은 뇌와 망막 세포의 성장에 사용되는데, 영유아의 경우 이 효소계의 움직임이 미숙하기 때문에 아라키돈산를 생합성 할 수 없어, 필수적으로 식이를 통하여 공급받아야 합니다.

따라서 영유아기 아라키돈산의 섭취가 매우 중요하다고 할 수 있으며, 이러한 고도불포화지방산을 레시틴과 함께 식이하는 경우 체내 소화 흡수력과 전달력이 높아지는 것으로 보고되고 있습니다. 고센바이오텍의 레시틴은 영유아용 조제분유, 이유식 등의 원료로 활용되고 있으며, 레시틴 자체에 천연적으로 결합되어 있는 DHA와 아라키돈산이 다량 함유되어 있습니다. 또한 신경조직에서 생리활성물질로 작용하는 PC(Phosphatidylcholine), PS(Phosphatidylserine), PE(Phosphatidylethanolamine), PI(Phosphatidylinositol)가 배합되어 있습니다.